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Xalapa, Veracruz · Hecho a mano

El alma del pozole rojo tradicional

Crujiente, picoso y sabroso.

Caldo rojo de guajillo, maíz cacahuazintle y la receta de siempre. Para tu mesa de cada día o para el evento que no se olvida.

  • Maíz cacahuazintle
  • Receta tradicional
  • Para casa y eventos
Tazón de barro con pozole rojo: maíz cacahuazintle, rábano, lechuga y tostada
100% tradicional, sin atajos
Pozole rojo tradicional servido en tazón de barro, preparado de manera artesanal

Nuestra historia

Sabor de casa en cada bocado

Alma de Maíz nació en Xalapa con una idea simple: que un buen pozole rojo no debería perderse entre las prisas. Cocinamos como en casa —a fuego lento, con maíz cacahuazintle y chiles seleccionados— para que cada cucharada sepa a tradición.

Cada olla se prepara a mano el mismo día. Lo crujiente lo pone la tostada, lo picoso el guajillo, y lo sabroso, el tiempo. Eso es lo que servimos.

100%
Receta tradicional
Hoy
Hecho el mismo día
Xalapa
De aquí, para los de aquí

Así de fácil

¿Cómo funciona?

Pedir es rápido y personal. Nada de carritos complicados: te escuchamos y resolvemos.

  1. 01

    Eliges tu pozole

    Porción individual o paquete para evento. Tú decides el picor y la cantidad.

  2. 02

    Cotizas en línea

    Llenas un formulario corto con tu pedido y tus datos. Sin pagos por adelantado.

  3. 03

    Te contactamos

    Confirmamos disponibilidad, precio y entrega por WhatsApp, de persona a persona.

  4. 04

    Disfrutas

    Recibes tu pozole recién hecho, listo para servir. Crujiente, picoso y sabroso.

Por qué Alma de Maíz

Tradición que se nota en cada cucharada

No somos comida rápida disfrazada. Somos pozole de verdad, con el sabor que reconoces de las fiestas en familia.

Cada pozole incluye

  • Tostadas
  • Lechuga
  • Rábano
  • Cebolla
  • Orégano
  • Limón
  • Chile en polvo

Maíz cacahuazintle

El maíz pozolero de grano grande, cocido en su punto para esa textura inconfundible.

Chile guajillo seleccionado

Caldo rojo con cuerpo y nivel de picor a tu gusto: suave, medio o picoso.

Hecho el mismo día

Nada congelado ni de ayer. Cada olla se prepara fresca para tu pedido.

Guarniciones completas

Lo tradicional que no puede faltar para armar tu pozole como te gusta.

Galería

Se come con los ojos

El clásico pozole grande
El clásico pozole grande
Porción individual
Porción individual
Con tostadas crujientes
Con tostadas crujientes
Litro para llevar a casa
Litro para llevar a casa
Paquete para eventos
Paquete para eventos

Lo que dicen

Clientes contentos, ollas vacías

“El mejor pozole que he pedido en la ciudad. Sabe a casa, picosito y con buena porción.”

María G. Xalapa

“Pedí el paquete mediano para un cumpleaños y todos quedaron encantados. Servicio súper atento por WhatsApp.”

Daniel R. Las Ánimas

“Las guarniciones llegan completas y el maíz en su punto. Repetiré sin duda.”

Lupita M. Coatepec

Tu evento

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Elige el paquete que te guste, agrega la fecha y número de personas. Te contactamos por WhatsApp para confirmar detalles y entrega.

  • Repuesta en menos de 2 horas
  • Atención personalizada siempre
  • Sin depósito previo
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Contacto

¿Hablamos?

Estamos en Xalapa, Veracruz. Escríbenos por WhatsApp para pedidos, dudas o cotizaciones de eventos.

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  • Ubicación Xalapa, Veracruz, México
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